A propaganda da Ana Maria Braga até dá para entender, afinal, coxinha é um dos salgados mais pedidos Brasil. Foi quando resolvi fazer uma bem fácil, mas tão deliciosa, igual do Mais Você! Pode fazer!
COXINHA FÁCIL
Ingredientes
* 2 xícaras de leite
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 tablete de caldo de galinha
* 2 xícaras de frango cozido e desfiado
* 1/2 cebola picada
* Sal e cheiro-verde a gosto
* 1 ovo e farinha de rosca para empanar
* Óleo para fritar
Preparo
Refogue o frango com a cebola e reserve. Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o caldo de galinha. Quando ferver, acrescente a farinha de uma só vez e mexa até a massa desgrudar da panela. Espere amornar, modele as coxinhas, recheie com o frango, passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Receita publicada no jornal Rios de Notícias
