Inaugura no coração do Adrianópolis este mês uma loja de conceito inédito em Manaus, a Vetrina de Itália, com massas frescas e de produção própria, artesanal e italianíssima. O cardápio é assinado pelo chef Daniel Buzzi, nascido na Lombardia, que comandará a produção de pastas, molhos maturados, pães artesanais e clássicos da doceria italiana, como o tiramissú e o baba ao rum. A loja nasceu de um sonho da empreendedora e empresária Caroline Nijenhuis De Santis.
Caroline Nijenhuis De Santis.
Entre as novidades da casa descolada, a massa recheada do Ravioli Ricota e Espinafre promete agradar os fãs de sabores simples, mas com história. Na versão Vetrina, a ricota de búfala se reúne ao Grano Padano, toque de noz moscada e espinafre na medida. Ótimo para acompanhar um molho de tomate e se raspar com um bom pedaço de pão.
