Em celebração ao Dia Mundial do Café, comemorado nesta terça-feira (14), o Sebrae/AM encerra a 1ª edição da Rota das Cafeterias em Manaus. O circuito reuniu dezenas de estabelecimentos e finaliza com um talk show no Ideal Clube, no Centro Histórico, fortalecendo a inovação e o mercado do grão regional.
Foto: reprodução/ Fapeam
A iniciativa, que teve início no dia 10 de abril, mobilizou mais de 30 espaços, entre cafeterias e padarias, espalhados por diversas zonas da capital amazonense. A ação integra o Projeto de Alimentos & Bebidas do Sebrae Amazonas e focou em oferecer aos consumidores combos exclusivos e experiências sensoriais focadas no grão amazônico, visando impulsionar os pequenos negócios locais. O evento de encerramento, o talk show no Centro de Manaus, foi idealizado justamente para reunir apreciadores e empreendedores em uma grande troca de networking.
A gestora do Projeto do Sebrae Amazonas, Débora Sales, explicou que a ação atua como um motor de desenvolvimento para todo o ecossistema cafeeiro.
“Estamos conectando empreendedores e consumidores por meio de experiências que valorizam o café produzido na nossa região e incentivam a inovação nos pequenos negócios. É uma oportunidade de fortalecer toda a cadeia e aproximar o público desse universo”, destacou.
A relevância de iniciativas como a do Sebrae reflete o peso do setor no país e na região. Presente em 98% dos lares brasileiros, o café consolidou um Valor Bruto da Produção (VBP) de R$ 116 bilhões em 2025, mantendo o Brasil no topo mundial.
O Amazonas tem acompanhado essa força: o Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Amazonas (IDAM) estimou uma produção local de 2,2 mil toneladas no último ano, com destaque para os polos de Humaitá, Apuí e a recente ascensão de Guajará. Embora o consumidor de Manaus tenha sentido o peso da bebida em fevereiro, quando o produto torrado/moído subiu 37% nos supermercados, a previsão é de preços mais equilibrados nas gôndolas em 2026.
O Dia Mundial do Café também serve para celebrar os benefícios recém-comprovados pela ciência para os entusiastas da bebida. Um estudo divulgado neste mês de abril pelo Journal of the American Medical Association (JAMA) demonstrou que o consumo rotineiro pode reduzir o risco de demência em 18%. Além disso, a ingestão de duas a três xícaras diárias tem sido cientificamente associada a menores índices de depressão e ansiedade, fatores que reforçam ainda mais o papel do café como um aliado do bem-estar diário.
Para acompanhar todos os participantes do evento, basta acessar as redes sociais do Sebrae Amazonas pelo @sebraeam e do Chef e cozinheiro Abrahim Baze Jr., por meio do @chefproibido.
