Cozido
Foto: Reprodução Internet
Ingredientes
500g de carne de porco (ou mistura de carnes)
500g de linguiça
2 cebolas
3 dentes de alho
2 batatas
1 batata doce
1 banana pacovã
1 cenoura
Sal e pimenta
Modo de preparo
Corte a carne de porco, as cebolas, o alho,
as batatas, a banana e a cenoura em pedaços pequenos. Em seguida, cozinhe a linguiça em água fervente por cerca de dez minutos.
Em uma panela grande, cozinhe a carne e os vegetais em água fervente por aproximadamente 30 minutos. Depois, adicione a linguiça cozida à panela e deixe cozinhar por mais dez minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o cozido quente, acompanhado de arroz e pirão feito com farinha branca.
Receita publicada no Jornal Rios de Notícias
