Escondidinho de carne moída
Foto: Reprodução Internet
Ingredientes
Para a came moida: 500g de carne moida
1 colher de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
Para a camada de purê 4 ou 5 batatas grandes
2 colheres de sopa de manteiga
Meia xicara de leite
Queijo ralado (opcional)
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a carne moída com cebola e alho até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo sempre para que a came fique bem soltinha.
Reserve. Cozinhe as batatas até que estejam macias. Em seguida, escorra e amasse bem. Acrescente leite, manteiga e sal, misturando até obter um purê cremoso e homogêneo.
Em um refratário, distribua a came moída no fundo, formando uma camada uniforme. Cubra com o purê de batata e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar. Leve ao forno preaquecido até que o purê esteja levemente dourado e o queijo derretido.
Receita publicada no Jornal Rios de Notícias
