“Tenho uma relação de amor com Manaus, é uma cidade muito inspiradora. Adoro o lugar, as pessoas, a cultura, a diversidade de frutos, frutas e peixes. Pensando nisso, quero trazer uns sabores, talvez até já conhecidos pelo público, mas com uma inovação técnica. A ideia é incorporar alguns clássicos, bem como algumas comidas de rua, mas tudo de forma repaginada”, disse Giovanni Renê, o chef que vai assinar o cardápio contemporâneo Restaurante Belle Époque.
Giovanni Renê é o novo chef do restaurante Belle Époque (Foto: Divulgação)
Norteado por uma gastronomia francesa, mas sem deixar de lado a originalidade e a criatividade brasileira, o chef Giovanni Renê criar o novo menu do restaurante Belle Époque, em Manaus. Vindo diretamente de São Paulo, o chef, que possui formação no renomado Le Cordon Bleu e que carrega na bagagem a experiência de ter sido braço direito de Éric Jacquin, passa uma curta temporada em Manaus para dar os toques finais no novo cardápio do badalado restaurante.
O Belle Époque fica no coração fashion do Vieiralves, na rua Acre, 95 – Nossa Senhora das Graças. Para reservas é só ligar para: (92) 98413-2428. Vale conferir!
